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kurashi-no-koto’s diary

2児の母。シンプルな生活を目指しています。

作ったもの(追記しました)

料理
祖母の家でなった蜜柑。
子どもたちには酸っぱくてあまり食べてくれません。採りたてで美味しいのに。そこで、蜜柑のシロップ漬けを作りました。


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(甜菜糖を使ったのでシロップは茶色です)

お昼には厚焼きのホットケーキが食べたくなり、じっくり焼きました。型から外すときにうまくいきませんでしたが、よく膨らみました。

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柚子ピール

上の子からのリクエストです。
(渋好みな上の子)
柚子も祖母の家でなったものです。

あわわ…💦

下書き中に更新してしまったようです…
柚子ピールは後ほどUPします!

ということで、柚子ピールを追記します😅

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何度か茹でこぼし、鍋で砂糖と一緒に煮詰めたあと、低温のオーブンで水分を飛ばし、砂糖と絡めました。
子どもたちにもOKをもらいました。